中目黒のダイニングカフェ プラッタのメニューやおしらせなど


by prata-no-okami
あけましておめでとうございます

本日(4日)15時から初営業いたします。

おかげさまで今年、プラッタは9年目を迎えます。
これまでよりいっそう
素材からこだわった、からだにおいしくやさしい料理と、
飲み物を提供できるくつろぎの場所として、
精進していきたいと思います。

プラッタで使用している北海道九州の無農薬野菜の販売も
毎週火曜日に行います。
初売りは10日(火)10:00~15:00です。

今年もよろしくお願いいたします。

※なお4日、5日は21時ラストオーダーとさせていただきます。

新年会、歓送迎会やお誕生会など、各種パーティのご予約も承ります。
10名様よ貸切も可能です。お気軽にご相談ください。
機材:プロジェクタ、DJ用ターンテーブル、ミキサー

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# by prata-no-okami | 2012-01-04 15:55 | 営業時間
今年は誰もが激動の一年で
プラッタも営業時間や定休日が変則的になったり
何かとご不便をおかけしました。

しかしみなさまのおかげで何とか乗り切ることができ
無事に新年を迎えることができそうです。

料理の素材も、もともと私の出身地の九州産が多かったのですが
さらによい生産者さんや業者さんとの出会いがあり
今は北海道と九州産の無農薬、減農薬の野菜とお米に絞り込み
より美味しく安心して召し上がっていただけるメニューを
ご提供できるようになりました。

そしてこれらの野菜をどなたにもご利用いただけるよう
毎週火曜日の営業時間前にはじめた販売会も、徐々に定着してきています。

これもひとえに、みなさまのご愛顧と、ご縁のおかげです。
今年は本当に、人とのつながりのありがたさを感じる一年となりました。
ありがとうございました。

そんな2011年の営業は、本日29日(木)までです。
年始は1月4日(水)15:00から営業いたします。
(1月4、5日はL.O.21:00、6、7日はL.O.22:00とさせていただきます)

なお、新年会など各種パーティのご予約も承り中です。
設備やご予算などについてはこちら
http://prata.exblog.jp/16951862/

休業中の対応については、twitterfacebookまたはこのブログへのレス等で
ご連絡いただければ、1両日中にお返事させていただきます。


みなさまも良い年の瀬をお過ごしになられますよう、お祈り申し上げます。

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prata
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-43-10
TEL:03-3711-0051
火、水、木 15:00~24:00
金、土 13:00~24:00(月休、日曜不定休)
http://www.harakiri.tv/prata/
TwitterID: prata_cafe
Facebook: http://www.facebook.com/pages/prata/189147111152286
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# by prata-no-okami | 2011-12-29 09:44 | 営業時間
今年も残すところあと少し。
忘年会のプランはお決まりですか?

プラッタでは忘年会のほか、クリスマスパーティ、新年会
また歓送迎会やお誕生会、結婚パーティや二次会など
各種パーティのご予約を承っております。

1名さまにつき
◆フード:2000円から
◆ドリンク:飲み放題1800円から(2時間)
※飲み放題1時間延長につき1000円

◆ケーキのオーダーも承ります。
※4日前までにご予約ください。

10名さま以上で貸切もOK。
着席は25名さままで。
立席なら40名さま程度まで。
2~3名さまのこぢんまりとした会でもお気軽にどうぞ。

人数やご予算に応じて、さまざまなコースをご用意できます。
フードのみ、またお席のみのご予約も承ります。

居心地のいいソファのある空間での
アットホームなパーティを企画されている方
ぜひご検討ください。

貸切では壁面を使ったプロジェクター上映や
DJ機材(ターンテーブル2台、ミキサー)なども
ご利用いただけます。

パーティ料理の一例は、こちらにも掲載されています。
「美食ナビ」
http://www.c-pon.com/gourmet/user/shop/show/6259

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prata
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-43-10
TEL:03-3711-0051
火、水、木 15:00~24:00
金、土 13:00~24:00(月休、日曜不定休)
http://www.harakiri.tv/prata/
TwitterID: prata_cafe
Facebook: http://www.facebook.com/pages/prata/189147111152286
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# by prata-no-okami | 2011-12-15 05:52 | パーティ
11月から始めた、火曜日限定のプラッタ八百屋さん
すでに固定のお客さまもいらして、好評をいただいております。

プラッタで使用している野菜とお米は、
北海道または九州の無農薬・減農薬

のものなのですが
こうした食材が入手困難になっている昨今、
小さなお子さんがいらっしゃるご家庭や
食材にこだわっている方にもご利用いただければと、
週に1回、10~15時の営業時間前に
お店の前で販売することにしました。


無農薬・減農薬の野菜は、安心・安全なことはもちろん、
丈夫に育てられているせいか味がしっかりしていてとってもおいしいんです。
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↑富良野産、減農薬の玉ねぎ


珍しい品種や、美味しさを追求したこだわり品種などもあり
シンプルな料理が映えるんですよ。
たとえばプラッタで一番人気の「季節野菜のせいろ蒸し」は
ゴマのディップなどがついていますが、じつは一緒に添えている
塩(アルプスの岩塩)がいちばん、野菜の味が生きる!という評判も。
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※写真は夏のバージョンですが、現在は根菜などがメインになっています。


日によっては試食や、野菜を使ったケーキやデリの販売も行っています。

お米(「ゆめぴりか」「おぼろづき」など)は
通常の営業時間内でもご購入いただけます。
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↑北海道米「ゆめぴりか」CMで人気が出て入手困難だそう。


12月6日の販売品目(予定)
玉ねぎ(減農薬)、赤玉ねぎ(無農薬)、
以下すべて無農薬
ジャガイモ(インカの目覚め、北あかり、男爵)、
サツマイモ(紅はるか、安納芋)、長芋(ネバリスター)、
里芋、大根、人参、新生姜、にんにく、カボチャ、
長ネギ、キャベツ、ほうれん草、白菜、
ピーマン、カラーピーマンなど。
目玉は熊本産のトマト、ミニトマトです。
その他、北海道昆布、お米(ゆめぴりか)など。

すべて北海道または九州の産地直送です。


もちろん、これらの野菜やお米を使った料理、
いつものようにプラッタで召し上がるのも大歓迎です♪
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# by prata-no-okami | 2011-12-06 05:05 | メニュー
ワインが恋しい季節になりましたね。
ボジョレーヌーボー、解禁日に仕入れた分は、
ご予約のみで完売してしまいました。
が、今年もやっぱり美味しかった!ということで
信頼しているワインアドバイザーから、
とっておきのボジョレーヌーボーを追加で仕入れました。
頑固オヤジの職人「パスカルさん」が作った、
ボジョレーのコンクールで金賞を取った「DOMAINE CHATELUS」です。
少量のみ追加で仕入れたので、お早目にどうぞ~。
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金のラベルがまぶしいネ!

そして、ひそかな人気メニューで
冬になると仕込む、自家製のレバーパテ
良質のレバーを丁寧に丁寧に下処理して、
ハーブとワインに漬け込むので臭みがなく、
フワッと軽いのにコクがあるんです。
焼きたてパンに添えるのが一般的ですが、
じつは人気メニューの「季節野菜のせいろ蒸し」
にディップしても、驚きのマリアージュ!

この時期だけの裏ワザメニュー、ぜひお試しください。
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日によって内容は変わりますが、現在は
ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、里芋、レンコン、
そしてサツマイモの安納芋、紅はるか、の7品です。
ゴマのディップ、岩塩、EXV.オリーブオイルを添えて。


そして重要なお知らせ!
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毎週火曜日、プラッタが八百屋さんに!
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上記の野菜のせいろ蒸しなど、
プラッタで使用している野菜やお米は
北海道または九州産の、無農薬、減農薬
のものなのですが、これを
火曜日の営業時間前(10:00~15:00)に、
お店で販売
することにしました。
同時に、この野菜を使ったケーキなどの販売も行います。
小さいお子さんのいるご家庭や、素材に気を使っているかたなども
ぜひご利用ください。
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# by prata-no-okami | 2011-11-21 08:38 | メニュー