中目黒のダイニングカフェ プラッタのメニューやおしらせなど


by prata-no-okami
月末の日曜日に開催してきた『題名の(決まら)ない音楽会』。
先月はお休みでしたが、4月29日(日)は開催いたします。

DJは
黛敏郎担当、夜のストレンジャー、
吉田哲人さん(readymade international/Les hair/ex.Fantastic Explosion )
http://www.readymade.co.jp/
と、 永六輔担当、異常な愛情、
ソランジュ HASEさん(solange et delphine)。
http://www10.ocn.ne.jp/~delphine

このおふたりがお送りする(軽)音楽の定期便という名のDJディナーショウ。

通常営業(チャージなし)の中での開催ですので、
お食事をしたり、ドリンク片手に語らいつつ
ステキ選曲に包まれる贅沢な時間をお過ごしいただけます。

さらに!
こちらへのレス、もしくはmixiのプラッタコミュへのレス↓で
http://mixi.jp/view_event.pl?id=17762868&comm_id=9722
参加のご連絡をいただいた方には、ソランジュ長谷さんからの
MIX CD"feel your beauty vol.5"もプレゼント!


以下、ソランジュ長谷さんからの告知文です。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 

いよいよ黄金週間☆
今月もやります、吉田哲人氏とソランジュ長谷、
ふたりのDJディナーショウ「題★決★音」
@中目黒 カフェ prata

マンチェもソフトロックも同列、
21世紀も70年代も相似形、
誰かと彼の輝くオーケストラも、アイドル歌謡も皆同じ、
美しくない音楽は要らない☆

ターンテーブルから放つ、トキメキ流星群*
貴女も、貴方も、是非ご一緒しましょう。
レッツ・ダンスィン! レッツ・ロマンスィン!

毎回恒例、
ソランジュ長谷 選曲に依る MIX CD もプレゼント*
「feel your beauty」シリーズ第五作のテーマは、
"ユメトコスメ・イメージ・アルバム"
序章と断章と終章を、蒼いナイフで切り刻んだ、白百合の私小説。
「夢子の世界」必聴デス☆彡

4/22 ユメコス会場で販売開始 致しました、
ソランジュ新譜音源「Cosmetique Standards」も、
4/29 "題決音" にて販売しております。
(MIX & MASTERING はマエストロ吉田哲人氏)
買い逃した方は是非っ!

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PARTY `` 題名の(決まら)ない音楽会

DATE `` 2007/04/29. (sunday)

PLACE `` prata(@中目黒、商店街 "中目黒銀座")

MAP `` http://www.harakiri.tv/prata/

TIME `` 18:00 - 23:00 (ED:愛のプレリュード)

FEE `` Charge Free

DJ `` 吉田哲人 + HASE(ソランジュ エ デルフィーヌ)

EXTRA `` MIX CD "feel your beauty vol.5" プレゼント!
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# by prata-no-okami | 2007-04-27 05:32 | イベント
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今年は少し早いお花見のシーズンですが
じつは筍の旬も桜と同じ。

3月から登場して人気をいただいているタケノコのメニューも
産地直送のものに切り替わり、
ますますおいしくバージョンアップしました。

まずは福岡県合馬(おうま)産が到着。
またしても私の実家の近くなのですが、手前味噌ですみません(笑)。

合馬の筍は京都に並び、全国でも高級料亭に卸されている、極上品。
赤土で育っているので、透き通るように白い色と
アクがなく、栗のようにほっくりとした甘さが特長です。

今回届いたのは今年一番の初物。
今後、筍の産地は桜前線とともに北上していきます。
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# by prata-no-okami | 2007-04-03 21:55 | メニュー

地鶏の南蛮

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宮崎県の郷土料理、地鶏の南蛮揚げを
プラッタ風にアレンジしました。

タルタルソースの中に入っているピクルスは
自家製の奈良漬けなので、酸味抑えめで香ばしい
“南蛮”なのに、和風のテイストです。
ちなみに奈良漬の素材の瓜も、無農薬の自家栽培。

玉ねぎ、ゆで卵などのみじん切りも、
ご注文を受けてからさっくりと混ぜるので
異なる素材の歯ごたえが
カリッ!サクッ!と、それぞれに活きています。

揚げたての大山地鶏からしみ出す、ジューシーな肉汁も、
横に添えた水菜やポテトサラダに絡めて、のがさず召し上がってください。
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# by prata-no-okami | 2007-03-12 00:51 | メニュー

筍と春野菜の温サラダ

今年は雪が降らないまま春になるのかな~?と
ちと物足りない気もしますが
市場にはもう春の野菜が並びはじめていますよ。

というわけで、プラッタのメニューも春仕様になってきました。
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キャベツや菜の花、スナックえんどうなど
春の野菜と、掘りたてのたけのこの
温かいサラダです。
茹でずにせいろで蒸してあるので、うまみを逃さず
野菜本来の味が活きています。

すりおろし野菜で作った特製ドレッシングを添えていますが
たけのこはぜひ、ひと口めは
そのままで召し上がってみてください。
栗をみずみずしくしたような
ぽっくりした歯ごたえと、かすかな自然の甘み
春の香りが、じんわりお口に広がります。
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# by prata-no-okami | 2007-03-07 14:22 | メニュー

ひなまつり御膳

ち~らし~寿司なら~♪あかりをつけましょ ぼんぼりに♪


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3月3日(土)は桃の節句。
今年もプラッタではひなまつりメニューをご用意します。

まずは久々の♪ち~らし~寿司♪のひなまつり御膳。
ただしサブちゃんのじゃなく、
海鮮花ちらしの豪華バージョンです!
そして桃の節句の定番、はまぐりのお吸物。
うどとたけのこの酢味噌和え。の3品セットです。

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さらにデザートには 甘酒のブラマンジェもご用意。
しゅわしゅわした舌触りと、ほんのり麹の香りが
ちょっぴり大人なお味です。

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# by prata-no-okami | 2007-03-02 08:13 | メニュー