中目黒のダイニングカフェ プラッタのメニューやおしらせなど


by prata-no-okami

お待ちかね!12月19日は、恒例の牡蠣まつりです!

毎度大好評の牡蠣祭りを今年も開催します

12月19日(日)
17:00~

産地の北海道サロマ湖は、淡水にオホーツクの海水が流れ混む
栄養豊かな汽水湖のため、良質のプランクトンとミネラルが多く
身のしまった味の濃厚な牡蠣が採れるのです。
これを網元から直接取り寄せ、これでもか!というくらい食べまくる会です。

取り寄せる牡蠣は2年貝なのですが
今年は猛暑の影響で、牡蠣がよく育って
いつもよりもプックリと大きめで、さらに味も濃い!
そして今がまさに旬真っ只中!

生ももちろんですが、
生きたままさっと蒸篭に通す、蒸し牡蠣も美味!
潮の味が濃縮されてダシが効いたように味が濃厚になるのに、
生の歯ごたえや食感そのままで
のど越しツルルン、おなかにもやさしく、何個でもいけちゃいそう!


牡蠣は時価でだいたい1個あたり250~300円(予価)
一応参加者からは予約個数を伺っているのですが、
みなさんどんどん追加されるため、毎回すぐに完売。
開催するたびに注文個数が増えているという
牡蠣の猛者たちが集まります(笑)。
われこそは牡蠣好き!という方、初めての方でも大歓迎です。

※牡蠣の個数確保のため、できるだけご予約をお願いします。
注文を受けてから水揚げするため、ご希望数を確保できるのは
水曜日の午後3時まで。
それ以降は予備に取り寄せた中から
なくなり次第終了とさせていただきますので、
お早目のご予約をおすすめいたします。

ご参考までに、牡蠣はおおよそ10~15個程度召し上がる方が多いです。
最大では40個という猛者も!


この日はワインもお料理も牡蠣に合わせたものをセレクト。
ハーブとオリーブオイルに漬け込んだ牡蠣のコンフィや
イカ墨と山芋のキッシュ、
サーモンの炙り焼き、
ホタテとイカのマリネなどなど
一緒に取り寄せた海の幸を使った
この日だけの特別メニューもございます。

※混雑の場合、ご相席をお願いすることもございます。

prata
03-3711-0051
(15:00~24:00、月休)
ご予約はお電話にて、もしくはツイッターにレスをつけてくださっても。
IDは prata_cafe です。


mixiにIDをお持ちの方はリンク先にて
牡蠣の詳細や、1~3回目までの牡蠣まつりの様子をご覧ください。

1回目
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=504574
2回目
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=537634&comm_id=9722&page=all
3回目
http://mixi.jp/view_event.pl?id=4247941&comm_id=9722&page=all

年末年始営業のお知らせ
年内営業は
12月29日(水)24時まで。
年始は1月7日(金)15時から営業いたします。

師走のお忙しい中とは思いますが、
しばしの憩いの場としてぜひお越しください揵
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by prata-no-okami | 2010-12-13 18:49 | イベント